什麽是（shì）臭氧（yǎng）？

是一種強氧化氣（qì）體，具有殺菌消毒、漂白、消除臭味、分解甲醛和重（chóng）金屬等有害物質的作用，被廣泛用在消毒領域。

什麽是（shì）臭氧發生器？

是用於製（zhì）取臭氧氣體（O3）的裝置，是一種良好的生產、生活工具，可有效改善食品、藥品、化妝（zhuāng）品等健康產品的安全質量、提高人類（lèi）健康水平，臭氧發生器可以用在食品車間消毒。

臭氧易於分解無法儲存，需現場製取現場使用（特殊的情況下可進（jìn）行短時間的儲存（cún）），所以（yǐ）凡是能用到臭氧的場所均需使用臭氧發生器（qì）。臭氧發生器在（zài）飲用水（shuǐ），汙水（shuǐ），工業氧化，食品（pǐn）加工和保鮮，空間滅菌等（děng）領域廣泛應用。 臭氧發生器產生的臭氧氣體可以（yǐ）直接利用，也可以通過混合裝置和液體混合參與反應。從臭氧發生器作用原理、主（zhǔ）要作用、優勢（shì）、操作規程來（lái）進一步了解臭氧發生器。

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臭氧發生器的作用原理（lǐ）

原理是：利用高壓電離（或（huò）化學、光化學反應），使空（kōng）氣中的部分氧氣分解聚合為臭氧，是氧的同素異形轉變過程；亦（yì）可利用電解（jiě）水法（fǎ）獲（huò）得。臭（chòu）氧的不穩定性使其很難實現瓶裝貯存，一般隻能利用臭氧發生（shēng）器現場生產（chǎn），隨產隨用。 臭氧發生器的分類按臭氧產生的方（fāng）式劃分，臭氧發生器主要有三種：一是高壓放電式，二（èr）是紫外線照射式，三是電解式。按照安裝方式不同（tóng），臭氧發生器可分為移動臭氧發生器、壁掛臭氧發生器、手提臭氧發生器等幾種。

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臭氧（yǎng）發生器的主（zhǔ）要作用

1.殺菌消毒。

研究表明，臭（chòu）氧是廣譜、高效（xiào）、快速殺菌劑，臭氧發生器（qì）它可迅（xùn）速（sù）殺（shā）滅使人和動物（wù）致病（bìng）的各種病菌，病毒及微生物。臭氧是一種（zhǒng）氧化性非常強的物質，利用它的氧（yǎng）化性，可以在較短時間（jiān）內破壞細菌、病毒和其它微（wēi）生物（wù）的（de）生物結構，臭氧發生器使之失去生存能力。利用氧化性來殺死微生物以達到滅菌效果的化合物還有很多，比如常見的氯氣、漂白粉、高錳酸（suān）鉀等。但是，這些殺菌劑不但比臭氧殺（shā）菌速度慢，而且一般的殺（shā）菌劑對人（rén）體有（yǒu）害。

2、解毒。

臭氧能通過氧（yǎng）化反應有效（xiào）去除有毒氣（qì）體，臭氧發生器如C0、S02、芥子氣等。溶於水中的（de）臭氧可氧化、分解從而有效去除水中的有毒物質如重金（jīn）屬離子、有機毒物、氰化物、硫化物以及敵敵畏、氧化樂果、馬拉硫酸等農藥。

3、防護保鮮。

由（yóu）於臭氧對細菌、微（wēi）生物強烈的殺滅作（zuò）用，臭（chòu）氧發生器用臭氧（yǎng）水處理肉類及其它食品可（kě）以達到防腐、消除異味、保鮮的功效。在臭氧產生的同時（shí）還可（kě）以產生大量負離子，在空氣（qì）中有些（xiē）負離子可有（yǒu）效抑製（zhì）果蔬（shū）的呼吸作用，延緩其（qí）代謝過程。同時，臭氧可以殺滅引起果蔬腐爛的病原菌，分解果蔬貯藏過程中產生的具有催熟作用的代謝廢物如乙烯、醇類、醛類、芳香類等物質。這樣，在臭（chòu）氧和負離子的作用（yòng）下抑製了果蔬的新陳代謝及微生物病原菌的滋生（shēng）蔓延，從（cóng）而延緩其後熟衰老、防止其腐爛變質，達到保鮮（xiān）的效果。有研究表明，臭氧可使食品、飲（yǐn）料和果蔬的貯藏期延長3-10倍。

4、除臭、除異味。

臭（chòu）氧發生器自（zì）然界（jiè）引起臭味與腐敗味的主要（yào）成分（fèn）是氨、硫化氫、甲硫醇（chún）、二甲硫化物、二甲二硫化（huà）物等，臭氧可以（yǐ）與它們發生化學反應將其氧化（huà）分解為無毒、無臭的物質，從而達（dá）到除臭的效果。

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優勢

在工業產品生產領域，人類用得較多的是臭氧的殺菌消毒特性。臭（chòu）氧殺菌具有快速（sù）、高效、節能、環保、無（wú）二次汙染等優勢，具（jù）體（tǐ）表現在以下幾方（fāng）麵：

1.殺菌快速

臭氧主要（yào）利用其強氧化性進行殺菌消毒，這種殺菌消毒（dú）的（de）過程在瞬間完成，殺菌速度比氯等（děng）消毒劑快許多倍。

2.殺菌廣譜

臭氧是一種廣譜殺菌劑，不僅可殺滅有害菌的繁殖體、芽孢、病毒、真菌和原蟲孢體等多種微生物，還可殺滅破壞肉毒杆菌和毒素及立（lì）克次氏體等。

3.殺菌高效

紫外線消毒（dú）存（cún）在殺菌距離短、殺菌能力弱、有死角等問題，殺菌效率低。而臭氧是一種氣體，經（jīng）臭氧發（fā）生器產生之後，可快速彌漫到食（shí）品（pǐn）車間、辦公區等需要殺菌消毒的（de）場所（suǒ），且可避免殺菌的空間（jiān）死角問題。

4.環保衛（wèi）生

臭氧（yǎng）殺菌消毒之後，會很快自行分解為（wéi）氧氣，沒有殘（cán）留，沒有二次汙染，是一（yī）種環保型殺菌消毒劑。

5..操作方便

臭氧殺菌設備可安（ān）裝在室內或中央（yāng）空調係統、空氣淨化係統、大的殺菌設（shè）備中，可（kě）根據殺菌所需臭氧的濃度及時間，自動設置臭氧殺菌設備的殺菌時間，操作方便。而使用環（huán）氧乙酸、醋酸、甲醛殺菌消毒（dú），所需的時間較長。

6.經濟實惠

很多人（rén）認為，在食品、藥品、化妝品等產品生產過程中，使用（yòng）臭氧發生器殺菌消毒，要（yào）耗（hào）費較高的（de）成（chéng）本。其實，這種看法是（shì）錯誤的。臭氧發（fā）生器的使（shǐ）用（yòng）簡單，插電即可使用，不需要複雜的操作，不需要專業人員來使（shǐ）用，這可節約用人（rén）方麵的工資（zī）。同時，使用臭氧發生器的能耗相（xiàng）對較小。從這幾方麵來看，使（shǐ）用臭（chòu）氧殺菌消毒（dú），是（shì）一種（zhǒng）經濟實惠的殺菌方法，有利於控製生產成本。

盡管移動臭氧發生器有許多應用方麵的優點，但如果不正確使（shǐ）用，不僅起不到應有（yǒu）的殺菌消毒效果，還會（huì）引發（fā）燃燒、爆炸等惡性事故。

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臭（chòu）氧發生器（qì）的操（cāo）作規程

為了（le）提高臭（chòu）氧（yǎng）發生器使用的安全性和有（yǒu）效性，應按以下規（guī）程進行操作：

1.臭氧發（fā）生器一般（bān）采用高頻（pín）、高壓供電，在有（yǒu）導體或爆炸性介質存在的環境中，不可使用臭（chòu）氧發生器。在使用臭氧發（fā）生器時，必須按安全（quán）操作規程作（zuò）業。

2.如果工作場所的環境衛生差的（de）話，則會影響臭氧發生器（qì）的使用效果。例如，在高濕或雜質、油類含量（liàng）較高的氣體環境中使用，臭氧發生器及器件上（shàng）容易沾染髒物（wù）或出現（xiàn）斑垢，從而影響臭氧的發生量，降低臭氧的殺菌消毒效果。

移動臭氧（yǎng）發生器在（zài）使用一年之後，應及時清洗。機械設備廠（chǎng）在設（shè）計臭氧（yǎng）發生器時，應考慮器件的（de）更換的（de）方便性，便於設（shè）備的維（wéi）護保養。